戀戀破布子

每個人心中

總有一道佳餚　

永遠難忘 永遠垂涎

然而

我最喜愛的佳餚 就是破布子

鹹中帶澀的那份滋味

讓我把小時候窮困餐桌上的記憶

映得如此清晰 如此透徹　

在鄉下

其實 每戶人家都相同

總會在屋前屋後 田園邊 河堤旁

種植些許破布子樹

每到炎夏之季

破布子樹葉慢慢變黃隨風飄落

深綠色的果實也偷偷換上淡雅的粉黃

一粒粒似藝術燈泡的形狀

浪漫地點綴枝梢

粉黃圓潤飽滿的果實

深深觸動一股雀躍

引傲著一季豐收

是的

看著村民不停歇地流汗和採摘

所求的

不過是那起碼的溫飽

所圖的

也都只是那卑微的生存

破布子今年大豐收 使得價格慘跌

原本得意的一季仍逃不出廉價的宿命

感慨也無奈

只好作成醃漬醬 可為日後佐餐佳餚

甚或給先生當配酒菜

貼補餐桌上些許的負擔 摘破布子

是一件足費時的工作

恰好孩子都放暑假

公公就吆喝她們一起幫忙

連隔壁阿婆也不得閒 都來鬥幫忙

鄉下人 就是這樣 人情濃厚

不論大小瑣事 都會竭力相助

青容最有能耐

為了苦中作樂

一會兒唱歌 一會兒陪笑

總能讓老人家在催促或罵人中轉怒為笑

不一會兒功夫

約五十台斤的破布子全摘好

有時候 我都不得不相信

孩子多還真管用的歪理

誰說老幼不管用

您看他們多麼管用

真是不折不扣的小幫手

破布子量多

所以這回分成兩種製法

傳統的破布子塊及甘甜的破布子罐

破布子塊主要加鹽

破布子罐得加白蔭油

由於

每個人口味不同 製法不同

因此感受也就有差異

記不起那一年

我第一次做破布子 很厲害

哪來的功力

家人都很折服

其實我也不明瞭

也許是遺傳

遺傳到爸媽的那份認命 堅持

也許是愛的力量

一份無怨無尤也無悔想替家人分擔的力量